柑橘类精油存在于果皮、花及叶子中，但含量丰富的是外果皮的油胞层，约占湿重的1%～3%，精油是果皮中的重要功效成分。 柑橘类精油是天然香精香料中的一大类，气味清新怡人，具有令人愉悦的天然柑橘香气，在食品、医药、 日化产品、化工等行业应用较为广泛。
柑橘类精油具有清新及镇静效果，常被用作忧虑和沮丧的提振剂，用于平抚沮丧与焦虑；具有抗菌消炎、消除自由基的功效；能够调节肠胃蠕动，帮助排气以及镇定消化道，刺激食欲，增加胃口，还能够溶解胆结石。柑橘类精油在医疗保健行业也有很广泛的用途，作为添加剂与特殊功效成分，柑橘类精油在化妆品、香水、牙膏、香 皂和家庭除臭等日常化工产品中也有大量应用。
分子蒸馏能对脐橙果皮精油进行精制，在其有效成分提浓的同时，并脱除重相色素分子，获得符合颜色要求的精油产品。
